Posts tagged with "gastronomia"

churasco2 Categoria(s): Destaques, Notas

Dia dos Pais: mesa especial e churrasco perfeito

Postado por Ines 24 de julho de 2015
Fotos: Westwing

DIA DE COMER CARNE O post de hoje é dedicado especialmente para os homens da casa. Fotos: Westwing

Dia dos Pais chegando, o Fazendo Sala já começa a dar dicas para os filhos surpreenderem no segundo domingo de agosto. Muitos pais adoram carne e, seja ele churrasqueiro de primeira ou apenas degustador, uma das melhores formas de homenageá-lo é criar um ambiente familiar e montar uma mesa farta de delícias. O post de hoje é para aqueles que querem montar um churrasco especial par comemorar a data, com receitas de dar água na boca e dicas de composição.

Fazendo sala (4)

Mesas rústicas combinam demais com o cardápio escolhido. Para dar um toque bucólico para a decoração, esqueça as toalhas! Uma superfície em madeira crua pode ficar muito bonita combinada com louças finas e talheres elegantes. Atenção aos detalhes! Abuse de guardanapos e jogos americanos de tecidos naturais como juta, linho e algodão. Amarre os talheres com barbante ou fita. Finalize com um ramo de alecrim, folhas secas ou lavanda. A mesa ficará um charme!

churrasco

Mas não adianta caprichar no décor e não agradar na receita. Assar o churrasco perfeito é conhecer e cuidar de todas as particularidades da carne. Para um assado saboroso, siga os conselhos abaixo:

- As carnes mais rápidas para assar são: picanha, fraldinha, alcatra e maminha. Peças de cozimento lento, como cupim e costela, são deliciosas, mas precisam de mais tempo na churrasqueira. Considere colocá-las para cozinhar horas antes da hora marcada para a refeição;
- Ao comprar as carnes, faça o cálculo de 300 gramas por pessoa. Prefira peças descongeladas, que não perdem o sabor nem a textura. Não se esqueça se comprar linguiça e frango para agradar a todos;
- Carnes bovinas devem ser temperadas somente com sal grosso. Deixe os outros temperos para o frango;
- O espeto ou a grelha devem ficar a 40 centímetros do fogo. As carnes não devem ser furadas ao virar, ou podem perder a suculência.

Estrela do churrasco, a carne pode dividir seus holofotes com acompanhamentos gostosos. Veja receitas para uma refeição completa:

Fazendo sala (1)

Fazendo sala (3)

Fazendo sala (6)

Fonte: Westwing

Tags:

mercado-urbano2 Categoria(s): Achados, Destaques

Mercado urbano na agenda do fim de semana

Postado por Gustavo Belarmino 12 de dezembro de 2014

Mercado-Urbano1

Quem é leitor assíduo do Fazendo Sala sabe que alguns assuntos são recorrentes por aqui. Jardins, projetos criativos e arte urbana estão entre eles. E é justamente sobre este último tópico esse post de agora. E é um post urgente, pois o evento já acontece neste fim de semana (nos dias 13 e 14 de dezembro). Portanto, anote na agenda. O Mercado urbano vai reunir, no Recife, 8 marcas que unem moda, design, gastronomia e arte num só lugar. A ocasião é uma ótima oportunidade para quem está em busca de produtos especiais para decorar a casa e trazer aquele charme especial ao fim de ano.

A listinha dos participantes está imperdível, veja alguns deles:

- Wunderbar, de Renata Jatobá, especializada em poltronas, pufes e bancos personalizados com mix de estampas e cores. A marca possui um trabalho extremamente autoral e criativo.

- Bosssa, da arquiteta Vanessa Burle, é o sonho de quem ama artigos para a mesa, com opções de jogos americanos, guardanapos e passadeiras confeccionados com tecidos mais refinados como jacquard, além de uma pegada de moda.

- Urban Arts, galeria de artes localizada na Rua da Hora – espaço que também sedia o evento – expõe diversos quadros de artistas contemporâneos para não deixar nenhuma parede cair na mesmice.

mercado-urbano2

SERVIÇO
Mercado Urbano
13 e 14 de dezembro | das 09h às 19h
Urban Arts – Rua da Hora, 647 – Espinheiro
Entrada gratuita | Manobristas no local

Tags:

chefao2 Categoria(s): Destaques, Notas

Seu pai adora uma cozinha?! Dez dicas para arrasar com o presente

Postado por Ines 6 de agosto de 2014

chefao

Com a onda gourmet, muitos homens passaram a comandar as panelas em casa. Existem aqueles que adoram um churrasco e são exigentes com utensílios de corte da carne. Há ainda os apreciadores de vinhos, cachaças ou simplesmente os que não colocam necessariamente a mão na massa mas adoram receber amigos. Com a proximidade do Dia dos Pais, o Fazendo Sala dá aquela ajuda aos filhos que estão pensando em dar um presente na linha gastrô. Vamos às dicas:

Adega de vinho Dynasty para 34 Garrafas - R$ 1.044,05 na Ponto Frio

Adega com controle de temperatura para 34 Garrafas – R$ 1.044,05 na Ponto Frio

Coqueteleira automática em aço inox e vidro Rabbit Metrokane - R$ 149 na Spicy

Coqueteleira automática em aço inox e vidro Rabbit Metrokane – R$ 149 na Spicy

Churrasqueira a carvão compact Weber - R$ 749 na Spicy

Churrasqueira a carvão compact Weber – R$ 749 na Spicy

 

Maçarico culinário gourmet Hotery com cinco peças - R$ 159 na Pepper

Maçarico culinário gourmet Hotery com cinco peças – R$ 159 na Pepper

Cooler inflável - R$ 49,90 na Imaginarium

Cooler inflável – R$ 49,90 na Imaginarium

Kit Pinga 4 passos - R$ - 39,90 na Imaginarium

Kit Pinga 4 passos – R$ – 39,90 na Imaginarium

Frigideira com tampa 32 cm - R$ 1.115 na Tramontina

Frigideira com tampa 32 cm – R$ 1.115 na Tramontina

Conjunto de 4 facas para queijo e suporte Slice & Dice - R$ 85 na Spicy

Conjunto de 4 facas para queijo e suporte Slice & Dice – R$ 85 na Spicy

 

Mini expresso cafeteira com xícaras cidades do Brasil - R$ 99,90 na Zona Criativa

Mini expresso cafeteira com xícaras cidades do Brasil – R$ 99,90 na Zona Criativa

Faca Chef - R$ 1.176 na Tramontina

Faca Chef – R$ 1.176 na Tramontina

 

Tags:

Logo PE Con Sidebar

Vídeo

Instagram Slider

Newsletter

setembro 2017
DSTQQSS
« ago  
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  
Página 1 de 612345...Última »